UN KURABİYESİ

MALZEMELER (24 ADET)

• 2,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 125 gr. tereyağı (veya margarin)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

YAPILIŞI

     Hamur yoğurma kabınızda (veya mutfak robotunuzda) tereyağınızı ve bir su bardağı pudra şekerinizi (yarım su bardağını ayırın) karıştırın. Ununuzu azar azar kabartma tozunuzu karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamurunuzu yoğurun. Streç filme sarıp yarım saat dinlendirin. Pişirme kağıdınızı tepsine yerleştirin. Hamurunuzu üç beze yapın rulo şekline getirin. Üç parmak arayla bıçağınızla kesip tepsinize aralıklı yerleştirin. Diğer bezelerinizi de aynı şekilde hazırlayın. Çatalla şekil verin. Fırınınızın ısısını 175 dereceye ayarlayıp ısıtın. Kurabiyelerinizi beyaz olarak pişirin. Fırından çıkarınca pudra şekerini tel süzgeçten eleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!