TIRTIL KURABİYE

MALZEMELER (40 ADET)

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 80 gr. margarin
• 1 adet yumurta
• 1 adet limon
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• pişirme kağıdı
• kurabiye şekillendirici

YAPILIŞI

     Limonunuzu yıkayıp rendenizin küçük delikli kısmından rendeleyin. Hamur yoğurma kabınızda veya (mutfak robotunuza) pudra şekerinizi, yumuşak margarininizi limon kabuğunuzu, koyup karıştırın. Ununuzu azar azar, karbonatınızı ilave edip kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Hamurunuzu on dakika dinlendirin. Tepsinize pişirme kağıdınızı kesip yerleştirin. Hamurunuzun bir kısmını kurabiye şekillendirici (tırtıklı huni) bulunan torbanıza koyup tepsinize aralıklı olarak beş santimetre uzunlukta sıkın. Fırınınızın ısısını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın. Sıcak fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Servis tabağınıza alıp servis yapın. AFİYET OLSUN!