TİRAMİSU

MALZEMELER (10 KİŞİLİK)

• 1 adet kakaolu pasta keki
• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 200 gr. labne peyniri
• 1 su bardağı sıcak su
• 1,5 yemek kaşığı kahve

YAPILIŞI

     Bir su bardağı soğuk sütünüzü bir kabın içerisine koyun. Ununuzu ilave edip pütürsüzce ezin. Tencerenize kalan sütünüzü ve şekerinizi koyup kaynatın. Hazırlamış olduğunuz karışımı karıştırarak ilave edin. Koyulaşınca ocağınızı kapatıp on dakika dinlendirin. Ilıklaşan kremanıza labne peynirinizi ilave edip çırpın. Bir su bardağı kaynamış suyun içerisine kahvenizden bir yemek kaşığı karıştırıp eritin. Kahveniz ılıklaşınca kekinizin yarısına, kahvenizin üçte birini serpiştirip ıslatın. Hazırlamış olduğunuz kremayı kekinizin arasına kalın bir tabaka halinde spatula ile sürün. Kekinizin diğer yarısını da kahvenizin yarısıyla ıslatıp üzerine kapatın. Kekinizin üzerini kalan kahvenizle ıslatın. Kalın bir tabaka halinde kremanızı her tarafına sürün. Buzdolabınızda bekletin. Pastanız donduktan sonra buzdolabınızdan çıkarıp üzerine kahvenizi (veya kakao) tel süzgecinizden pastanızın üzerine eleyip, dilimleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!

NOT: Kekinizi kendinizde yapabilirsiniz. 2 adet yumurtayı 2 yemek kaşığı pudra şekeriyle çırpıp, 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı kakao ve 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kabartma tozu ilave edip kekinizi hazırlayabilirsiniz. Cam bir tencereyi yağlayıp mikrodalga fırında max da 5 dakikada pişirebilirsiniz. Arzu ederseniz kedi dili bisküvisiyle de yapabilirsiniz.