SÜTLAÇ

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç (küçük boy)
• 1 çay bardağı toz şeker (4 yemek kaşığı)
• 2 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI

     Tencerenize bir çay bardağı pirincinizi ayıklayıp, yıkayıp koyun. Üzerine iki çay bardağı su ilave edin. Pirinciniz suyunu çekinceye kadar pişirin. Sütünüzden bir çay bardağı ayırıp kalan sütünüzü tencerenize koyun. Arada bir karıştırarak pirinçleriniz uzayıncaya kadar pişirin. (Eğer nişasta ve un koymak istemiyorsanız kıvam alıncaya kadar kaynatın) Kâsenizin içerisine nişastanızı, ununuzu sütünüzü koyup ezin. Tencerenize şekerinizi koyup eritin, Kâsenizdeki karışımı karıştırarak ilave edin. Koyulaşınca kâselerinize (fırında yapmak istiyorsanız toprak güveçlere alıp fırınınızın ızgarasında sütlaçlarınızın üzerini kızartın) soğuyunca tarçınla servis yapın. AFİYET OLSUN!