SEVGİ KURABİYELERİ

MALZEMELER (40 ADET)

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 125 gr. tereyağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 kutu draje şeker
• streç film
• kurabiye kalıpları
• pişirme kağıdı

YAPILIŞI

     Hamur yoğurma kabınıza (veya mutfak robotunuza) tereyağınızı ve pudra şekerinizi ilave edip karıştırın. Yumurtanızı, ununuzu azar azar, kabartma tozunuzu ve tarçınınızı ilave edip yoğurun. (Yumurtanızın büyüklüğüne göre, margarininizin yumuşaklığına göre un ölçünüz değişebilir.) Hamurunuzu streç filme sarıp on dakika bekletin. Hamurunuzu üç parçaya ayırıp beze yapın. Streç filminizin arasına bezenizi koyup üzerine streç filminizi örtüp merdanenizle (yarım santimetre) kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarınızla hamurunuzun üzerinde bastırarak şekiller çıkarın. Tepsinize göre pişirme kağıdı serin. Kurabiyelerinizi aralıklı yerleştirin. Fırınınızın ısısını 150 dereceye ayarlayıp ısıtın. Kurabiyelerinizi sararıncaya kadar pişirin. Çaydanlığınıza suyunuzu koyup kaynatın. Üzerine ısıya dayanıklı kasenizi koyun. Çikolatanızı parçalara ayırıp bir tatlı kaşığı tereyağı ilave edip eritin. Draje şekerlerinizi bir torbanın içerisine koyup ezin. Kurabiyelerinizin üzerine eriyen çikolatanızı fırça yardımıyla çikolata sürüp ezmiş olduğunuz şekerlemeye batırın. (Süslemek için hazır kurabiye süslerinden de kullanabilirsiniz) Servis tabağınıza alıp servis yapın. AFİYET OLSUN!