ŞEKERPARE

MALZEMELER (24 ADET)

• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 125 gr. margarin
• 1 adet yumurta
• 1 adet limon
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• pişirme kağıdı

YAPILIŞI

     Hamur yoğurma kabınıza yumuşatılmış margarinizi, pudra şekerinizi, yumurtanızı, karbonatınızı, ununuzu azar azar ilave ederek yoğurun. Hamurunuzun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Hamurunuzu nemli bir bez altında yirmi dakika dinlendirin. Tencerenize şekerinizi ve suyunuzu koyup kaynatın. Kıvamını anlamak için çelik kaşıkla aldığınızda damla halinde akıyorsa, beş altı damla limon sıkıp bir taşım kaynatıp soğumaya bırakın. Tepsinize pişirme kağıdınızı kesip yerleştirin. Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlayın. Üzerlerine fındık koyup bastırın. Tepsinize aralıklı dizin. Fırınınızın ısısını 170 dereceye ayarlayıp pembeleşinceye kadar pişirin. Fırınınızdan çıkarınca (kağıdınızı alın) beş dakika sonra soğuk şerbetinizi dökün. Şekerparenizin içerisine şerbetinizin çekmesi için altını üstünü çeviririn. Servis tabağınıza alıp servis yapın. AFİYET OLSUN!