RULO YAŞ PASTA
MALZEMELER (12 Dilim)
4 SU BARDAĞI SÜT
4 ADET YUMURTA
2 ADET MUZ
1 ADET PORTAKAL
1 ADET KİVİ
1 ADET LİMON KABUĞU RENDESİ
6 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
6 YEMEK KAŞIĞI UN
1 YEMEK KAŞIĞI BUĞDAY NİŞASTASI
1 PAKET KREM ŞANTİ
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET KABARTMA TOZU
PİŞİRME KÂĞIDI
YAPILIŞI
Tencerenize 2 su bardağı sütünüzü koyun. Kâsenizin içerisine yarım su
bardağı sütünüzü, iki yemek kaşığı ununuzu, bir yemek kaşığı
nişastanızı koyup ezin. Tencerenizdeki kaynayan sütünüzün içerisine
karıştırarak ilave edin. Üç yemek kaşığı şekerinizi, vanilyanızı
koyup bir taşım kaynatıp soğumaya alın. Arada karıştırın. Başka bir
kabın içerisine bir su bardağı soğuk sütünüzü koyup, bir paket krem
şantinizi ilave edip mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın. Krem
şantinizi buzdolabınızda soğutun. Limonunuzu yıkayıp, rendeleyin.
Fırınınızın ısısını 170 dereceye ayarlayın. Fırınınız ısınırken
hamurunuzu hazırlayın. Derin bir kap içersinde dört adet
yumurtanızı, üç yemek kaşığı şekerinizi mikserle, eriyip kar
gibi oluncaya kadar çırpın. Ununuzu ve kabartma tozunuzu tel süzgece
koyup kabınızın içerisine eleyin. Rendelemiş olduğunuz limon
kabuklarınızı koyup karıştırın. Tepsinize göre pişirme kâğıdınızı
yerleştirin. Hamurunuzu tepsinize ince bir tabaka halinde yayın.
Isınan fırınınıza koyup pişirin. Kürdanla kontrol edin, hamur
bulaşmıyorsa tepsinizi çıkarın. Pandispanyanızı rulo yapın. Soğumaya
bırakın. Kâğıdını çıkarıp, yarım su bardağı sütle ıslatın. (Elinizle
sütü serpin) Kremayı beş dakika mikserle çırpıp, pandispanyanın
üzerine spatula ile yayın. Muzları, portakalınızı, kivinizi soyup,
muzunuzu pastanızın kendinize bakan tarafına uç uca gelecek şekilde
koyup rulo yapın. Pastanızın üzerine krem şantinizi sürün.
Meyvelerinizi dilimleyip süsleyin. Buzdolabında bekletip daha sonra
dilimleyerek servis yapın. AFİYET OLSUN! |