MUHALLEBİLİ KADAYIF

MALZEMELER (8 KİŞİLİK)

• 1/2 kg. tel kadayıf
• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI

     Tavanıza bir yemek kaşığı tereyağınızı koyup eritin. Tel kadayıfınızı ufalayıp pembeleşinceye kadar kavurun. Bir yemek kaşığı şekerinizi ilave edip karıştırıp ocağı kapatın. (Kadayıfınızı önceden buzdolabınızın buzluğunda bir torbanın içersinde saklarsanız daha sonra kolay ufalanır) Tencerenizin içerisine ununuzu ve sütünüzü koyup mikserle çırpın. (Tel süzgeçten de geçirebilirsiniz) Kaynayıncaya kadar karıştırın koyulaşınca şekerinizi ilave edip bir taşım kaynatın. Muhallebiniz soğuyunca mikserle çırpın. Kadayıfınızın yarısını cam tepsinize döküp, muhallebinizi koyup yayın. Kadayıfınızın diğer yarısıyla muhallebinizin üzerini kaplayın. Bir gün buzdolabında bekletin. Dilimleyip cevizle servis yapın. AFİYET OLSUN!