KREM KARAMEL

MALZEMELER (8 ADET)

• 4 adet yumurta
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet limon
• 1/2 paket vanilya
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz
• Krem karamel kapları (ısıya dayanıklı cam kâse)

YAPILIŞI

     Tencerenize sütünüzü koyup kaynatın. Bir su bardağı şekerinizi ilave edip karıştırın. Limonunuzu rendenizin ince yerinden rendeleyin. Sütünüze ilave edin. Tavanıza altı yemek kaşığı şekerinizi koyup karamelize oluncaya kadar karıştırın. Şekerinizin rengini arzuya göre ayarlayın. Kaplarınıza birer yemek kaşığı paylaştırın. Pişirme kâğıdınızın üzerinde şeker sosunuzdan, şekiller oluşturun. Derin bir kap içerisine yumurtalarınızı kırın. Mikserinizle kıvam alıncaya kadar çırpın. Sütünüzü azar azar ilave ederek vanilyanızı koyup çırpmaya devam edin. Başka bir kaba, tel süzgeçten süzüp, krem karamel kaplarınıza paylaştırın. Fırınınızın ısısını 160 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tepsinizin içerisine kaplarınızı yerleştirin. Kaplarınızın yarısına gelecek şekilde su koyun. Isınan fırınınızda üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırınınızdan çıkarın. Buzdolabınızda bekletin. Servis yaparken krem karamellerinizin kenarından bıçağınızla dibine kadar indirip bir tur çevirin. Tabağınıza ters çevirip fındıkla ve yaptığınız şekillerle servis yapın. AFİYET OLSUN!