ISLAK KEK
MALZEMELER (10 Kişilik)
2 SU BARDAĞI UN
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 SU BARDAĞI SÜT
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
2 ADET YUMURTA
2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
1 PAKET HİNDİSTAN CEVİZİ
YAPILIŞI
Fırınınızın ısısını 170 dereceye ayarlayın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın.
Derin bir kap içerisine yumurtalarınızı kırıp, şekerinizi ilave edip,
eriyinceye kadar mikserinizle çırpın. Sütünüzü, kakaonuzu koyup
çırpmaya devam edin. Sıvı yağınızı koyup karıştırın. Bu karışımdan
bir su bardağı ayırın. Kalan karışımın içerisine ununuzu eleyerek,
kabartma tozunuzu, vanilyanızı, koyup tahta kaşıkla karıştırın. Kek
kalıbınıza koyup ısınan fırınınıza sürün. Kabarınca fırınınızın
ısısını 150 dereceye düşürün. Kekinizi ince bir bıçakla kontrol edip
hamur bulaşmıyorsa çıkarın. Ayırmış olduğunuz bir su bardağı
karışımı kekinizin üzerine döküp dilimleyin. Servis yaparken
hindistan cevizi serpin. AFİYET OLSUN!
NOT: Mikrodalganızda küçük cam tepside altı dakikada
pişirebilirsiniz |