ISLAK KEK

MALZEMELER (10 KİŞİLİK)

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (fındık veya çiçek)
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 paket hindistan cevizi

YAPILIŞI

     Fırınınızın ısısını 170 dereceye ayarlayın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın. Derin bir kap içerisine yumurtalarınızı kırıp, şekerinizi ilave edip, eriyinceye kadar mikserinizle çırpın. Sütünüzü, kakaonuzu koyup çırpmaya devam edin. Sıvı yağınızı koyup karıştırın. Bu karışımdan bir su bardağı ayırın. Kalan karışımın içerisine ununuzu eleyerek, kabartma tozunuzu, vanilyanızı, koyup tahta kaşıkla karıştırın. Kek kalıbınıza koyup ısınan fırınınıza sürün. Kabarınca fırınınızın ısısını 150 dereceye düşürün. Kekinizi ince bir bıçakla kontrol edip hamur bulaşmıyorsa çıkarın. Ayırmış olduğunuz bir su bardağı karışımı kekinizin üzerine döküp dilimleyin. Servis yaparken hindistan cevizi serpin. AFİYET OLSUN!

NOT: Mikrodalganızda küçük cam tepside altı dakikada pişirebilirsiniz