HAVUÇLU KEK
MALZEMELER (10 KİŞİLİK)
3 ADET YUMURTA
2 ADET HAVUÇ (2 SU BARDAĞI RENDELENMİŞ)
2 SU BARDAĞI UN
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1/2 SU BARDAĞI SÜT
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ İÇİ
1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
1 PAKET KABARTMA TOZU
YAPILIŞI
Kek kalıbınızı yağlayıp, unlayın. Havuçlarınızı yıkayıp soyup, bir
kap içerisine rendeleyin. Yumurtalarınızı derin bir kap içerisine
kırın. Şekerinizi ilave edip mikserle kar gibi oluncaya kadar
çırpın. Sütünüzü, sıvı yağınızı, azar azar ilave edip karıştırın.
Ununuzu ve kabartma tozunuzu tel süzgecinizden eleyin. Cevizinizi
elinizle küçük parçalayın. Havucunuzu ve tarçınınızı ilave edip
tahta kaşıkla karıştırın. Kek kalıbınıza hamurunuzu koyun.
Fırınınızın ısısını 170 dereceye ayarlayın. Kalıbınızı fırınınıza
koyun. Kekiniz kabarınca fırınınızın ısısını 150 dereceye indirip
pembeleşinceye kadar pişirin. Kızarınca kürdan yardımıyla kontrol
edin. Hamur bulaşmıyorsa kekiniz pişmiştir. Soğuyunca dilimleyip
servis yapın. AFİYET OLSUN! |