EV BİSKÜVİSİ

MALZEMELER (24 ADET)

2 SU BARDAĞI UN
1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
2 ADET YUMURTA
125 GR. MARGARİN (VEYA TEREYAĞI)
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ İÇİ (VEYA FINDIK)
1 PAKET VANİLYA
1 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT
PİŞİRME KAĞIDI
BİSKÜVİ KALIBI

YAPILIŞI

Hamur yoğurma kabınıza veya (mutfak robotunuza) margarininizi küçük parçalar halinde kesip koyun. Dört yemek kaşığı pudra şekerinizi ilave edip şekeriniz eriyinceye kadar karıştırın. Yumurtalarınızı iki ayrı kasenize sarılarını, beyazlarından ayırıp hazırlayın. Yumurta sarılarınızı, vanilyanızı, karbonatınızı ve ununuzu yavaş yavaş ilave edin. Hamurunuzu kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Üç eşit parçaya ayırıp beze yapın. Nemli bir bez altında yirmi dakika dinlendirin. Dinlendirmiş olduğunuz bezelerinizi merdaneyle yarım santim kalınlığında açın. Bisküvi kalıplarınızı unlayıp açmış olduğunuz hamurunuzun üzerinde şeklini çıkarın. Midi fırın tepsinize pişirme kağıdınızı kesip yerleştirin. Cevizlerinizi ezin. Bisküvilerinizi yumurta akınıza, daha sonra ezilmiş cevizinize (veya fındığınıza) batırıp tepsinize aralıklı dizin. Fırınınızın ısısını 150 dereceye ayarlayın. Bisküvileriniz pembeleşinceye kadar pişirin. Servis tabağınıza alın. Bisküvilerinizin üzerine pudra şekerinizi eleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!