ELMALI
KURABİYE
MALZEMELER (32 ADET)
2 SU BARDAĞI UN
1,5 ÇAY BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
100 GR. MARGARİN
1 ADET YUMURTA
1 ADET ELMA
1 YEMEK KAŞIĞI CEVİZ İÇİ
1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU
PİŞİRME KAĞIDI
YAPILIŞI
Hamur yoğurma kabınıza (veya mutfak robotunuza) bir çay bardağı
pudra şekerinize, margarininizi ilave edip ince ince kıyın.
Yumurtanızı kırın. Ununuzu azar azar, kabartma tozunuzu ilave edip
kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Hamurunuzu onbeş dakika
dinlendirin. Elmanızı yıkayıp, soyup rendeleyin. Tarçınınızı,
cevizinizi, bir yemek kaşığı pudra şekerinizi ilave edip içinizi
hazırlayın. Hamurunuzu on dakika nemli bir bez altında dinlendirin.
İki beze yapıp merdanenizle servis tabağı büyüklüğünde açın. Açmış
olduğunuz hamuru önce ikiye sonra dörde, sekize daha sonra da on
altı eşit parçaya bıçağınızla keserek ayırın. Geniş tarafına
elmanızdan bir çay kaşığı kadar koyup rulo yapın. Diğer bezenize de
aynı işlemi yapın. Midi fırın tepsinize pişirme kağıdınızı
yerleştirin. Fırınınızın ısısını 170 dereceye ayarlayın. Tepsinize
kurabiyelerinizi aralıklı yerleştirip hafif pembeleşinceye kadar
pişirin. Fırından çıkarınca kalan pudra şekerinizi kurabiyelerinizin
üzerine serpiştirip servis yapın. AFİYET OLSUN! |