ELMALI KURABİYE

MALZEMELER (32 ADET)

• 2 su bardağı un
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 100 gr. margarin
• 1 adet yumurta
• 1 adet elma
• 1 yemek kaşığı ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Pişirme kağıdı

YAPILIŞI

     Hamur yoğurma kabınıza (veya mutfak robotunuza) bir çay bardağı pudra şekerinize, margarininizi ilave edip ince ince kıyın. Yumurtanızı kırın. Ununuzu azar azar, kabartma tozunuzu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Hamurunuzu onbeş dakika dinlendirin. Elmanızı yıkayıp, soyup rendeleyin. Tarçınınızı, cevizinizi, bir yemek kaşığı pudra şekerinizi ilave edip içinizi hazırlayın. Hamurunuzu on dakika nemli bir bez altında dinlendirin. İki beze yapıp merdanenizle servis tabağı büyüklüğünde açın. Açmış olduğunuz hamuru önce ikiye sonra dörde, sekize daha sonra da on altı eşit parçaya bıçağınızla keserek ayırın. Geniş tarafına elmanızdan bir çay kaşığı kadar koyup rulo yapın. Diğer bezenize de aynı işlemi yapın. Midi fırın tepsinize pişirme kağıdınızı yerleştirin. Fırınınızın ısısını 170 dereceye ayarlayın. Tepsinize kurabiyelerinizi aralıklı yerleştirip hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarınca kalan pudra şekerinizi kurabiyelerinizin üzerine serpiştirip servis yapın. AFİYET OLSUN!