CEVİZLİ TATLI (BOŞNAK - HURMİCA)
MALZEMELER (16 ADET)
2,5 SU BARDAĞI UN
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
2 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ İÇİ
1 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT
1 ADET YUMURTA
1 ADET LİMON
1,5 SU BARDAĞI SU
1 SU BARDAĞI ŞEKER
YAPILIŞI
Hamur yoğurma kabınıza yumurtanızı kırın. Yağınızı, yoğurdunuzu,
şekerinizi ununuzu azar azar, karbonatınızı ilave edin.
Karbonatınızın üzerine üç damla limon sıkıp hamurunuzu yoğurun.
Hamurunuzun üzerine ıslak havlu kağıt koyup dinlendirin. Tencerenize
şekerinizi ve suyunuzu ilave edip şerbetinizi kaynatın. Kıvamını
kontrol edip bir çay kaşığı limon suyu ilave edip bir taşım
kaynatın. Fırınınızın ısısını 175 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Tepsinize pişirme kağıdını kesip yerleştirin. Cevizinizi ezin.
Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayın. Avucunuzun
ortasında açın. Bir çay kaşığı ceviz koyup yuvarlayın. Tepsinize
aralıklı dizin. Fırınınızda pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından
çıkarınca beş dakika bekletip sıcak şerbetinize atın. Çevirerek
şerbetini içine çekmesini sağlayın. Servis tabağınıza alıp soğuyunca
servis yapın. AFİYET OLSUN!
|