BEYAZ ÇİKOLATALI KURABİYE

MALZEMELER (30 ADET)

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 125 gr. margarin (veya tereyağı)
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket beyaz çikolata
• 2 paket draje şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Pişirme kağıdı

YAPILIŞI

     Hamur yoğurma kabınıza (veya mutfak robotunuza) yumuşak margarininizi, pudra şekerinizi ilave edip karıştırın. Ununuzu, kakaonuzu, vanilyanızı, kabartma tozunuzu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamurunuzu yoğurun. (Yumurtanızın büyüklüğüne göre, margarininizin yumuşaklığına göre un ölçünüz değişebilir.) Streç filme hamurunuzu sarıp on dakika dinlendirin. Tepsinize göre pişirme kağıdınızı kesip yerleştirin. Dinlendirdiğiniz hamuru iki adet beze yapın. Streç filminizi hamur açacağınız yere serin. Bezenizden koparıp uzunlamasına yuvarlayıp rulo yapın. Bıçağınızla yarım santimetre aralıklarla, verevine, oval şeklinde dilimleyin. Tepsinize aralıklı dizin. Fırınınızın ısısını 175 dereceye ayarlayıp ısıtın. Kurabiyeleriniz kısa bir süre de pişer kontrol edip fırınınızdan çıkarın. Draje şekerlerinizi bir poşetin içerisinde küçük kırıklar haline getirin. Çaydanlığınıza bir miktar su koyup kaynatın. Üzerine ısıya dayanıklı bir kase yerleştirip beyaz çikolatanızı eritin. Fırınınızdan çıkardığınız kurabiyelerinizin (soğumasını bekleyin) uçlarını eriyen çikolatanıza batırın. Hazırlamış olduğunuz kırık şekerlere batırıp servis tabağınıza dizip servis yapın. AFİYET OLSUN!

NOT: Kurabiyeleriniz uzun süre bayatlamaz soğuyunca kavanozda saklayıp, kahvenizin ve çayınızın yanında servis yapabilirsiniz.