BAL KABAKLI MOZAİK PASTA

MALZEMELER (10 KİŞİLİK)

1/2 KG BAL KABAĞI
1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
1/2 PAKET PETİBÖR BİSKÜVİ
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ İÇİ
2 YEMEK KAŞIĞI PEKMEZ
2 YEMEK KAŞIĞI HİNDİSTAN CEVİZİ
STREÇ FİLM

YAPILIŞI

Kabağınızı dilimleyip, çekirdeklerini ayırıp, kabuklarını soyup yıkayın. Tencerenize kabaklarınızı ve şekerinizi koyup kısık ateşte tencerenizin kapağını kapatıp pişirin. Pişmesine yakın suyu kalmışsa tencerenizin kapağını açıp şerbetine ininceye kadar pişirin. Soğuyunca çatalla ezip püre haline getirin. Bisküvilerinizi küçük parçalar halinde kırın. Pekmezinizi ve cevizinizi koyup kaşığınızın tersiyle çok bastırmadan karıştırın. Küçük bir tepsinizin içerisine streç film kaplayın. Hindistan cevizinizi serpiştirin. Hazırlamış olduğunuz kabak püresini uzunlamasına tepsinize paralel bir şekilde koyun. Streçinizi tepsinizden kaldırıp üzerini örtün. İki elinizle piramit şekli verip iki ucunu da kapatın. Buzdolabınızın buzluğunda dondurun. Servis yapmadan bir süre önce çıkarıp dilimleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!