BAL KABAKLI
MOZAİK PASTA
MALZEMELER (10 KİŞİLİK)
1/2 KG BAL KABAĞI
1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
1/2 PAKET PETİBÖR BİSKÜVİ
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ İÇİ
2 YEMEK KAŞIĞI PEKMEZ
2 YEMEK KAŞIĞI HİNDİSTAN CEVİZİ
STREÇ FİLM
YAPILIŞI
Kabağınızı dilimleyip, çekirdeklerini ayırıp, kabuklarını soyup
yıkayın. Tencerenize kabaklarınızı ve şekerinizi koyup kısık ateşte
tencerenizin kapağını kapatıp pişirin. Pişmesine yakın suyu kalmışsa
tencerenizin kapağını açıp şerbetine ininceye kadar pişirin.
Soğuyunca çatalla ezip püre haline getirin. Bisküvilerinizi küçük
parçalar halinde kırın. Pekmezinizi ve cevizinizi koyup kaşığınızın
tersiyle çok bastırmadan karıştırın. Küçük bir tepsinizin içerisine
streç film kaplayın. Hindistan cevizinizi serpiştirin. Hazırlamış
olduğunuz kabak püresini uzunlamasına tepsinize paralel bir şekilde
koyun. Streçinizi tepsinizden kaldırıp üzerini örtün. İki elinizle
piramit şekli verip iki ucunu da kapatın. Buzdolabınızın buzluğunda
dondurun. Servis yapmadan bir süre önce çıkarıp dilimleyip servis
yapın. AFİYET OLSUN! |