ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

MALZEMELER (4 Kişilik)

1/2 KG. FASULYE
1/2 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
3 ADET DOMATES
2 ADET SOĞAN
2 DAL MAYDANOZ
1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Fasulyelerinizi ayıklayıp, yıkayıp ikiye, üçe kesin. Soğanlarınızı ayıklayıp, yıkayıp halka halka doğrayın. Domateslerinizi yıkayıp, kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Tencerenize zeytinyağınızı ve soğanınızı koyup sararıncaya kadar kavurun. Domateslerinizi ilave edip fasulyelerinizi koyup tencerenizin kapağını kapatın. Arada bir tencerenizi sallayıp kısık ateşte kavurun. Şekerinizi, tuzunuzu ve 1,5 çay bardağı suyunuzu koyup (tercihen düdüklü tencerede) pişirin. Maydanozunuzu yıkayın. Soğuyunca servis tabağınıza alıp maydanozla süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!