ZEYTİNYAĞLI İÇ
BAKLA
MALZEMELER (2 KİŞİLİK)
2 SU BARDAĞI BAKLA (AYIKLANMIŞ TANE)
1 ADET SOĞAN
1 ADET KIRMIZIBİBER
1 ADET HAVUÇ
1 ADET LİMON
1 DİŞ SARIMSAK
3 DAL DEREOTU
3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI UN
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
YAPILIŞI
Baklanızın tanelerini ayıklayın. Soğanınızın, sarımsağınızı,
biberinizi ve havucunuzu ayıklayıp yıkayın. Soğanlarınızı yarım ay
şeklinde doğrayın. Biberinizi ve sarımsağınızı dilimleyin.
Havucunuzu küçük küpler halinde doğrayın. Limonunuzu sıkıp
hazırlayın. Tencerenize (düdüklü tencere) iki yemek kaşığı yağınızı
ve soğanınızı, sarımsağınızı ve havucunuzu ilave edip sararıncaya
kadar kavurun. Biberinizi ilave edip bir kaç dakika kavurun. Ununuzu
ve limon suyunuzdan iki yemek kaşığı ve iki su bardağı su ilave
edin. Yemeğiniz pişince servis tabağına alıp bir yemek kaşığı
zeytinyağınızı üzerine gezdirin. Dereotunuzu yıkayıp ince ince kıyıp
baklanızın üzerine serpiştirin. AFİYET OLSUN! |