KIYMALI KABAK MUSAKKA

MALZEMELER (4 Kişilik)

3 ADET KABAK
3 YEMEK KAŞIĞI KIYMA
1 ADET SOĞAN
1 ADET DOMATES
1 DİŞ SARIMSAK
1/3 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES VE BİBER SALÇASI
1/2 DEMET DEREOTU
2 DAL TAZE NANE
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Kabaklarınızı soyup, yıkayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Soğanınızı, sarımsağınızı ayıklayıp, yıkayıp tavla zarı gibi doğrayın. Domateslerinizi yıkayıp, kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Pirincinizi ayıklayıp, yıkayın. Dereotunuzu ayıklayıp, yıkayın. Tencerenize kıymanızı ve sıvı yağınızı koyun. Kıymanız suyunu salıp, çekinceye kadar kavurun. Soğanlarınızı, sarımsağınızı sararıncaya kadar, ardından domateslerinizi ve salçanızı ilave edip kavurun. Kabaklarınızı, pirincinizi koyup karıştırın. Kabaklarınızın üzerini örtecek kadar suyunuzu, pul biberinizi, karabiberinizi, tuzunuzu ilave edip kısık ateşte pişirin. Yemeğinizi servis yapmadan önce dereotunuzu ve nanenizi ince ince doğrayıp tencerenize karıştırıp servis yapın. AFİYET OLSUN!