FIRINDA MÜCVER

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 2 adet kabak
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 3 adet yeşil soğan
• 3 dal dereotu
• 3 dal taze nane
• 3 dal maydanoz
• 1/2 çay bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ (fındık veya çiçek)
• 1/2 çay bardağı beyaz peynir
• 1/2 çay bardağı kaşar rendesi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/3 çay kaşığı karabiber
• Fırın pişirme kağıdı

YAPILIŞI

     Fırınınızın ısısını 170 dereceye ayarlayın. Kabaklarınızı soyup, yıkayıp, bir kap içerisine rendeleyin. Suyunu hafif sıkıp atın. Yeşilsoğanınızı, dereotunuzu, nanenizi, maydanozunuzu, ayıklayıp, yıkayıp doğrayıp kabağınızın içerisine karıştırın. Ununuzu, kabartma tozunuzu, sütünüzü, yumurtanızı, sıvı yağınızı, peynirinizi, tuzunuzu, pul biberinizi, karabiberinizi koyup karıştırın. Tepsinize pişirme kâğıdınızı serip mücverinizi kâğıdınızın üzerine ince bir tabaka halinde yayın. Kaşar peynirinizi serpip ısınan fırınınızda kızarıncaya kadar pişirip servis yapın. AFİYET OLSUN!