FIRINDA MANTAR
DOLMASI
MALZEMELER (3 KİŞİLİK)
6 ADET BÜYÜK KÜLTÜR MANTARI
1 ADET SOĞAN
1 ADET KIRMIZIBİBER
1 ADET YEŞİLBİBER
1 DİŞ SARIMSAK
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 ÇAY BARDAĞI KAŞAR PEYNİRİ RENDESİ
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
YAPILIŞI
Mantarlarınızı yıkayıp saplarını ayıklayın. Soğanınızı,
sarımsağınızı ve biberlerinizi ayıklayın. Küçük küpler halinde
doğrayın. Tavanıza zeytinyağınızı koyun. Soğanınızı sararıncaya
kadar kavurun. Sarımsağınızı ve biberlerinizi ve tuzunuzun yarısını
ilave edin. Mantarlarınızı oval güveçlere yerleştirin.
Mantarlarınızın içerisine tuz serpiştirin. Hazırlamış olduğunuz içle
mantarlarınızı doldurun. Mantarlarınızın üzerine kaşar peyniri
rendenizden paylaştırın. Fırınınızın ısısını 200 dereceye ayarlayıp
ısıtın. Mantar dolmanızı pişirip servis yapın. AFİYET OLSUN!
|