FIRINDA KABAK
KIZARTMA
MALZEMELER (2 KİŞİLİK)
2 ADET KABAK
2 ADET DOMATES
2 DİŞ SARIMSAK
1 SU BARDAĞI YOĞURT
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
PİŞİRME KAĞIDI
YAPILIŞI
Kabaklarınızı yıkayıp soyun. Uzunlamasına ince dilimleyin. (Bir
kabaktan beş dilim gibi) Midi fırın tepsinize göre pişirme
kağıdınızı kesip yerleştirin. Fırınınızın ısısını 175 dereceye
ayarlayın. Kabaklarınızı tepsinize dizin. Fırçayla iki tarafını da
zeytinyağınızın yarısıyla yağlayıp fırınınızda kızartın.
Domateslerinizi yıkayıp kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Tavanıza
bir yemek kaşığı zeytinyağınızı koyun. Domateslerinizi ilave edin.
Sarımsaklarınızı soyup yıkayın. Bir adet sarımsağınızı, bir çay
kaşığı tuzunuzu, şekerinizi ilave edip kaynatın domatesiniz pişince
ocağınızı kapatın. Sarımsağınızı bir çay kaşığı tuzunuzla
havanınızda ezin. Yoğurdunuza karıştırın. Kabaklarınız kızarmışsa
servis tabağınıza alıp iki dilimi artı gibi koyup katlayın. Kürdanla
tutturup servis tabağınıza alın. Üzerine yoğurdunuzu ve domates
sosunuzu döküp servis yapın. AFİYET OLSUN!
NOT: Kızartmalarınızı hem sağlıklı, hem ekonomik, hem de kalabalık
misafirlerinize kolaylıkla ve kısa sürede yapabilirsiniz. |