ETLİ NOHUT

MALZEMELER (4 Kişilik)

100 GR. KUŞBAŞI ET
1 SU BARDAĞI NOHUT
1 ADET SOĞAN
1 ADET KIRMIZIBİBER
1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES VE BİBER SALÇASI
3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1 TATLI KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Nohudunuzu ayıklayıp, yıkayın. Soğuk suyla bir kap içersinde tuzunu da ekleyerek akşamdan ıslatın. Soğanınızı biberinizi ayıklayıp, yıkayın. Soğanınızı tavla zarı gibi, biberinizi de uzun uzun doğrayın. Tencerenize (tercihen düdüklü) etinizi ve yağınızı koyun. Etleriniz suyunu salıp, çekinceye kadar kavurun. Ardından soğanınızı ilave edip sararıncaya kadar kavurduktan sonra kırmızıbiberinizi ve salçanızı koyup kavurun. Son olarak nohudunuzu ilave edip üzerini iki parmak geçinceye kadar su ilave edip, pişirin. AFİYET OLSUN!