TAVUKLU MAKARNA SALATASI

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 4 adet havuç
• 4 yemek kaşığı süzme ev yoğurdu
• 4 yemek kaşığı kaymaklı ev yoğurdu
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay bardağı ezilmiş ceviz
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 dal maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

     Tavuğunuzu yıkayıp tencerenize koyun. Soğanınızı, sarımsağınızı ayıklayıp yıkayın. Tencerenize tavuğunuzun üzerini örtecek kadar su, defne yaprağınızı, tane karabiberinizi ve bir tatlı kaşığı tuzunuzu ilave edip haşlayın. Başka bir tencereye beş su bardağı su koyup kaynatın. Bir yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı tuzunuzu, makarnanızı ilave edip haşlayın. Dişinize yapışmıyorsa haşlanmıştır. Makarnanızın suyu kalmışsa süzün. Tavuğunuzu didikleyip makarnanıza ilave edin. Cevizinizi küçük parçalar halinde makarnanıza ilave edin. (Süslemek için ceviz, turşu ve dereotu ayırın.) Aysberginizi, (istediğiniz kadar) dereotunuzu ve maydanozunuzu yıkayıp ince ince doğrayıp makarnanıza karıştırın. Sarımsağınızı bir çay kaşığı tuz ile ezin. Yoğurdunuzu su ilave edip koyu kıvamlı hazırlayın. Sarımsağınızı ve mayonezinizi ilave edip makarnanıza karıştırın. Turşularınızı küçük küpler halinde doğrayın. Salatanıza karıştırıp ceviziniz, dereotunuz ve turşunuzla ile süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!