TAVUKLU MAKARNA
SALATASI
MALZEMELER (4 KİŞİLİK)
1/2 PAKET BORU MAKARNA
1 ADET TAVUKGÖĞSÜ
1 ADET SOĞAN
1 ADET DEFNE YAPRAĞI
1 ADET AYSBERG
4 ADET SALATALIK TURŞUSU
1 DİŞ SARIMSAK
1 DEMET DEREOTU VE MAYDANOZ
1 SU BARDAĞI CEVİZ İÇİ
2 SU BARDAĞI SÜZME YOĞURT
1 YEMEK KAŞIĞI MAYONEZ
1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
2,5 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI TANE KARABİBER
YAPILIŞI
Tavuğunuzu yıkayıp tencerenize koyun. Soğanınızı, sarımsağınızı
ayıklayıp yıkayın. Tencerenize tavuğunuzun üzerini örtecek kadar su,
defne yaprağınızı, tane karabiberinizi ve bir tatlı kaşığı tuzunuzu
ilave edip haşlayın. Başka bir tencereye beş su bardağı su koyup
kaynatın. Bir yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı tuzunuzu,
makarnanızı ilave edip haşlayın. Dişinize yapışmıyorsa haşlanmıştır.
Makarnanızın suyu kalmışsa süzün. Tavuğunuzu didikleyip makarnanıza
ilave edin. Cevizinizi küçük parçalar halinde makarnanıza ilave
edin. (Süslemek için ceviz, turşu ve dereotu ayırın.) Aysberginizi,
(istediğiniz kadar) dereotunuzu ve maydanozunuzu yıkayıp ince ince
doğrayıp makarnanıza karıştırın. Sarımsağınızı bir çay kaşığı tuz
ile ezin. Yoğurdunuzu su ilave edip koyu kıvamlı hazırlayın.
Sarımsağınızı ve mayonezinizi ilave edip makarnanıza karıştırın.
Turşularınızı küçük küpler halinde doğrayın. Salatanıza karıştırıp
ceviziniz, dereotunuz ve turşunuzla ile süsleyip servis yapın.
AFİYET OLSUN!
|