PATATES SALATASI

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

3 ADET PATATES
1 ADET YUMURTA
1 ADET LİMON
3 ADET YEŞİLSOĞAN
1/2 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1/2 DEMET MAYDANOZ
1/2 DEMET DEREOTU
1/4 DEMET NANE
1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Patateslerinizi yıkayıp tencerenize üzerini örtecek kadar su koyup haşlayın. Yumurtanızı yıkayıp cezvenize koyup üzerini örtecek kadar su koyup katı haşlayın. Soğanınızı, maydanozunuzu, dereotunuzu, nanenizi ayıklayıp yıkayın. İnce ince kıyın. Limonunuzu sıkın. Bir kase içerisine koyup zeytinyağınızı, tuzunuzu, pul biberinizi, karabiberinizi ilave edip salatanızın sosunu hazırlayın. Haşlanan patateslerinizin suyunu süzüp soğuk suda kısa bir süre bekletin. (Kabuklarının kolay soyulması için) Derin bir kasenizin içerisine kabuklarını soymuş olduğunuz patateslerinizi doğrayın. Hazırlamış olduğunuz salata sosunuzu koyup karıştırın. Patatesleriniz soğuyunca doğramış olduğunuz yeşillikleri koyup karıştırın. Yumurtanızı soyup dilimleyin. Salatanızı servis tabağınıza alıp yumurtanızla süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!