PATATES SALATASI
MALZEMELER (4 KİŞİLİK)
3 ADET PATATES
1 ADET YUMURTA
1 ADET LİMON
3 ADET YEŞİLSOĞAN
1/2 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1/2 DEMET MAYDANOZ
1/2 DEMET DEREOTU
1/4 DEMET NANE
1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
YAPILIŞI
Patateslerinizi yıkayıp tencerenize üzerini örtecek kadar su koyup
haşlayın. Yumurtanızı yıkayıp cezvenize koyup üzerini örtecek kadar
su koyup katı haşlayın. Soğanınızı, maydanozunuzu, dereotunuzu,
nanenizi ayıklayıp yıkayın. İnce ince kıyın. Limonunuzu sıkın. Bir
kase içerisine koyup zeytinyağınızı, tuzunuzu, pul biberinizi,
karabiberinizi ilave edip salatanızın sosunu hazırlayın. Haşlanan
patateslerinizin suyunu süzüp soğuk suda kısa bir süre bekletin.
(Kabuklarının kolay soyulması için) Derin bir kasenizin içerisine
kabuklarını soymuş olduğunuz patateslerinizi doğrayın. Hazırlamış
olduğunuz salata sosunuzu koyup karıştırın. Patatesleriniz soğuyunca
doğramış olduğunuz yeşillikleri koyup karıştırın. Yumurtanızı soyup
dilimleyin. Salatanızı servis tabağınıza alıp yumurtanızla süsleyip
servis yapın. AFİYET OLSUN! |