NARLI BUĞDAYLI SALATA

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 adet nar (1 çay bardağı tanelenmiş)
• 1 adet limon
• 1 adet marul
• 1 demet roka
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 yeşil soğan
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı mısır
• 1/2 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

     Aşurelik buğdayınızı yıkayın. Tencerenizde üç su bardağı su ile kaynatıp ocağınızı kapatın. (Bekletme işlemini bir gün öncesinden yapın.) Rokanızı, marulunuzu, yeşilsoğanınızı ve dereotunuzu ayıklayıp yıkayıp ince ince doğrayın. Buğdayınıza karıştırın. Narınızı ayıklayın. Limonunuzu sıkın. Bir kase içerisinde limonunuzu, zeytinyağınızı, nar ekşinizi, sarımsağınızı tuzunuzla ezip hazırlayın. Salatanıza sosunuzu karıştırın. Salata tabağınıza nar taneleri, mısırlarınızı ve cevizinizi serpiştirip servis yapın. AFİYET OLSUN!