HAMAM SALATASI
(KASTAMONU)
MALZEMELER (2 KİŞİLİK)
1 ADET SALATALIK
1 ADET DOMATES
1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 DİŞ SARIMSAK
2 DAL NANE
1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
YAPILIŞI
Salatalık ve domatesinizi yıkayın. Kabukların soyup küçük küpler
halinde doğrayın. Bir kase içerisine yoğurdunuzu koyun. Yoğurdunuzu
pütürsüzce ezin. Sarımsağınızı soyup yıkayın. Sarımsağınızı ve
tuzunuzu havanınıza koyup ezip yoğurdunuza karıştırın. Hazırlamış
olduğunuz domatesinizi ve salatalığınızı koyup karıştırın.
Nanelerinizi yıkayıp, saplarını ayıklayıp, ince kıyıp salatanıza
karıştırın. Kasenizin üzerine zeytinyağınızı gezdirip, nanenizle
süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!
NOT: Hamam salatası Kastamonu'da yeşil mercimekli pirinç pilavıyla
hamamda yenir. Bir de yazın sıcaklarda iyi gider. |