ÇOBAN SALATA
MALZEMELER (2 KİŞİLİK)
1 ADET DOMATES
1 ADET SALATALIK
1 ADET YEŞİLBİBER
1 ADET SOĞAN
1 ADET LİMON
1 DAL MAYDANOZ
1 DAL DEREOTU
1 DAL NANE
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI NAR EKŞİSİ
1 YEMEK KAŞIĞI BEYAZ PEYNİR
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
YAPILIŞI
Soğanınızı, soyup yıkayın. Soğanınızı yarım ay şeklinde ince ince
doğrayın. Salata tabağınıza alın. Bir çay kaşığı tuz koyup elinizle
soğanları ovarak yumuşatıp acısını çıkarın. Soğanınızı yıkayıp
suyunu süzüp sıkın. Domatesinizi, salatalığınızı, biberinizi,
maydanozunuzu, dereotunuzu, nanenizi yıkayın. Domatesinizi ve
salatalığınızı küçük küpler halinde doğrayın. Biberinizin
çekirdeklerini çıkarıp ince dilimleyin. Maydanozunuzu, dereotunuzu
ve nanenizi ince ince kıyıp salatanıza karıştırın. Limonunuzdan bir
yemek kaşığı, zeytinyağınızı, bir çay kaşığı tuzunuzu ve nar
ekşinizi bir kase içerisinde karıştırın. Salata sosunuzu çoban
salatanıza karıştırın. Salatanızın üzerine peynirinizi serpiştirip
servis yapın. AFİYET OLSUN!
|