ÇOBAN SALATA

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

1 ADET DOMATES
1 ADET SALATALIK
1 ADET YEŞİLBİBER
1 ADET SOĞAN
1 ADET LİMON
1 DAL MAYDANOZ
1 DAL DEREOTU
1 DAL NANE
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI NAR EKŞİSİ
1 YEMEK KAŞIĞI BEYAZ PEYNİR
1 TATLI KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Soğanınızı, soyup yıkayın. Soğanınızı yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Salata tabağınıza alın. Bir çay kaşığı tuz koyup elinizle soğanları ovarak yumuşatıp acısını çıkarın. Soğanınızı yıkayıp suyunu süzüp sıkın. Domatesinizi, salatalığınızı, biberinizi, maydanozunuzu, dereotunuzu, nanenizi yıkayın. Domatesinizi ve salatalığınızı küçük küpler halinde doğrayın. Biberinizin çekirdeklerini çıkarıp ince dilimleyin. Maydanozunuzu, dereotunuzu ve nanenizi ince ince kıyıp salatanıza karıştırın. Limonunuzdan bir yemek kaşığı, zeytinyağınızı, bir çay kaşığı tuzunuzu ve nar ekşinizi bir kase içerisinde karıştırın. Salata sosunuzu çoban salatanıza karıştırın. Salatanızın üzerine peynirinizi serpiştirip servis yapın. AFİYET OLSUN!