BROKOLİ
KARNABAHAR SALATA
MALZEMELER (2 KİŞİLİK)
1 ADET BROKOLİ
1 ADET KARNABAHAR
1 ADET HAVUÇ
1 ADET LİMON
2 DİŞ SARIMSAK
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
YAPILIŞI
Brokoli ve karnabaharınızı ayıklayıp çiçekleri küçük küçük ayırın.
(Brokoli ve karnabaharlarınızın bir kısmını daha sonra kullanmak
üzere poşet içerisinde buzdolabınızın buzluğunda haşlamadan
saklayabilirsiniz) Havucunuzu soyup ince dilimleyin. Tencerenize
kısık ateşte bir parmak su koyun. Üzerine delikli kevgirinizin
koyup, sebzelerinizi yerleştirip kapak kapatıp buharda haşlayın.
Sarımsağınızı soyup tuzunuzla ezin. Zeytinyağınızın içerisine
limonunuzu sıkıp, sarımsağınızla karıştırın. Salata sosunuzu
sebzelerinize karıştırın. Brokoli, karnabahar ve havucunuzu salata
tabağınıza dizip servis yapın. AFİYET OLSUN!
|