BROKOLİ KARNABAHAR SALATA

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

1 ADET BROKOLİ
1 ADET KARNABAHAR
1 ADET HAVUÇ
1 ADET LİMON
2 DİŞ SARIMSAK
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ

YAPILIŞI

Brokoli ve karnabaharınızı ayıklayıp çiçekleri küçük küçük ayırın. (Brokoli ve karnabaharlarınızın bir kısmını daha sonra kullanmak üzere poşet içerisinde buzdolabınızın buzluğunda haşlamadan saklayabilirsiniz) Havucunuzu soyup ince dilimleyin. Tencerenize kısık ateşte bir parmak su koyun. Üzerine delikli kevgirinizin koyup, sebzelerinizi yerleştirip kapak kapatıp buharda haşlayın. Sarımsağınızı soyup tuzunuzla ezin. Zeytinyağınızın içerisine limonunuzu sıkıp, sarımsağınızla karıştırın. Salata sosunuzu sebzelerinize karıştırın. Brokoli, karnabahar ve havucunuzu salata tabağınıza dizip servis yapın. AFİYET OLSUN!