BEYAZ LAHANA SALATASI

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 1 adet küçük lahana
• 1 adet havuç
• 1 adet yeşil elma
• 1 adet portakal
• 1 adet limon
• 1 adet küçük kutu konserve mısır
• 1 dal maydanoz
• 1 dal dereotu
• 1 dal nane
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1/2 çay bardağı beyaz peynir rendesi
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

     Lahananızın ortasındaki kıvırcık yerlerinden ince ince doğrayın. Havucunuzu yıkayıp soyup rendeleyin. Elmanızı yıkayıp kabuklarını soyup rendeleyin. (Süsleme için elma dilimleri ayırın) Salata kasenize lahanalarınızı koyup tuz serpip hafif ovalayıp yumuşatın. Maydanoz, dereotu ve nanenizi yıkayıp ince kıyın. Salata kasenize ilave edin. Havucunuzu ve elmanızı koyup karıştırın. Portakal ve limonunuzu sıkın. Zeytinyağınızla karıştırıp nar ekşinizi ilave edin. Salatanıza koyup karıştırın. Mısırınızın suyunu süzüp sudan geçirip salatanıza ilave edin. Ceviz ve peynirinizi serpiştirip elma dilimleriyle servis yapın. AFİYET OLSUN!