ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

• 1 çay bardağı erişte
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 çay bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

     Yeşil mercimeğinizi ayıklayıp yıkayın. Tencerenize bir su bardağı su koyup mercimekleriniz yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tencerenize tereyağınızı ve zeytinyağınızı koyun. Eriştenizi ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Bulgurunuzu ilave edin. Yeşil mercimeğinizin suyu kalmışsa tel süzgecinizden süzün. İki su bardağı suyunuzu ve tuzunuzu ilave edin. Pilavınız kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekmek üzere iken yeşil mercimeğinizi ilave edin. Dinlendirmek için pilavınızın üzerine havlu kâğıt koyun. Dinlendirdiğiniz erişteli yeşil mercimekli pilavınızı servis yapın. AFİYET OLSUN!