BULGUR PİLAVI

MALZEMELER (4 Kişilik)

1,5 SU BARDAĞI SU
1 SU BARDAĞI PİLAVLIK BULGUR
2 ADET SİVRİ BİBER
2 ADET DOMATES VEYA (1 SU BARDAĞI DOMATES SUYU)
1 ADET SOĞAN
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Soğanınızı, biberlerinizi, domatesinizi ayıklayıp, yıkayın. Soğanınızı tavla zarı gibi biberlerinizi halka halka, domateslerinizin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Tencerenize tereyağınızı ve sıvı yağınızı koyup soğanınızı sararıncaya kadar, biberlerinizi ve domateslerinizi koyup, salçanızı ilave edip kavurun. Bulgurunuzu yıkayıp ilave edip kavurun. Bir buçuk su bardağı suyunuzu koyup tuzunuzu ilave edin. Kaynayınca kısık ateşte suyunu çekmek üzere iken kapatın. Pilavınızı dinlendirip bir kâseye koyup ters çevirip servis yapın. AFİYET OLSUN!