BULGUR PİLAVI

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates veya (1 su bardağı domates suyu)
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (fındık veya çiçek)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/3 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

     Soğanınızı, biberlerinizi, domatesinizi ayıklayıp, yıkayın. Soğanınızı tavla zarı gibi biberlerinizi halka halka, domateslerinizin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Tencerenize tereyağınızı ve sıvı yağınızı koyup soğanınızı sararıncaya kadar, biberlerinizi ve domateslerinizi koyup, salçanızı ilave edip kavurun. Bulgurunuzu yıkayıp ilave edip kavurun. Bir buçuk su bardağı suyunuzu koyup tuzunuzu ilave edin. Kaynayınca kısık ateşte suyunu çekmek üzere iken kapatın. Pilavınızı dinlendirip bir kâseye koyup ters çevirip servis yapın. AFİYET OLSUN!