VİŞNE REÇELİ

MALZEMELER

• 1 kg. vişne
• 1,5 kg. toz şeker
• 1 adet limon

YAPILIŞI

      Vişnelerinizin saplarını ayıklayıp, yıkayın. Çekirdeklerini çıkarın. Tencerenizin içerisine vişnelerinizi ve şekerinizi koyup bir akşam bekletin. Ertesi gün kaynatın. Kaynarken köpüklerini alın. Delikli bir kepçeyle vişnelerinizi başka bir kaba alın. Kıvamını kontrol etmek için reçelinizden bir miktar alıp kâseye koyun. Buzdolabında soğutun. İstediğiniz koyulukta ise vişnelerinizi tencerenize koyup, beş-altı damla limon sıkıp bir taşım kaynatın. Sıcakken cam kavanozlara alıp kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin. Soğuyan kavanozları oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. AFİYET OLSUN!