KARIŞIK TURŞU

MALZEMELER

• 1 kg. salatalık
• 1 kg. yeşil domates
• 1 kg. cin biberi
• 1 kg. lahana
• 4 adet havuç
• 4 baş sarımsak
• 1 litre sirke
• 3 litre su
• 4 yemek kaşığı kaya tuzu
• Kereviz sapi veya maydanoz

YAPILIŞI

      Sebzelerinizi ayıklayıp yıkayın. Sebzelerinize bıçağınızın ucuyla delikler açın Beş litrelik bir kavanoza sebzelerinizi yerleştirin. Sarımsaklarınızı soyup aralara atın. Sirkenizi ilave edin. Üç litre suyun içersinde tuzunuzu eritin. Kavanozunuza sebzeleri örtünceye kadar tuzlu suyunuzu koyun. Kereviz saplarını veya maydanozları koyup kapağını kapatıp serin bir yerde bekletin. AFİYET OLSUN!