EV SUCUĞU

MALZEMELER

• 1 kg. dana döş orta yağlı kıyma
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sucuk baharatı
• 1 yemek kaşığı kırmızı acı toz biber
• 1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 çay bardağı su
• Streç film
• İp

YAPILIŞI

     Sarımsaklarınızı ayıklayıp bir tatlı kaşığı tuzunuzla ezin. Derin bir kap (veya mutfak robotu) içerisinde kıymanızı, (iki defa çekilmiş) sarımsağınızı, sucuk baharatınızı, acı toz biberinizi, tatlı toz biberinizi, karabiberinizi, kimyonunuzu ve tuzunuzu suyunuzu azar azar ilave edip yoğurun. Bir gece buzdolabınızda bekletin. Ertesi gün tekrar yoğurun. Sekiz eşit parçaya ayırın. Streç filminizi serip her parçayı ayrı ayrı sıkıca sarıp rulo yapın. Uçlarının iple sıkıca bağlayın. Ortasından iple bağlayın. İkisini birleştirip bağlayın. Ev tipi parmak sucuklarınızı derin dondurucuda saklayın. AFİYET OLSUN!