SOĞANLI YUMURTA

MALZEMELER (1 KİŞİLİK)

• 2 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

     Soğanlarınızı soyup yıkayıp halka şeklinde doğrayın. Tavanıza soğanlarınızı, zeytinyağınızla birlikte koyup kapağını kapatın. Kısık ateşte arada bir karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanınızdan göz açıp yumurtanızı kırıp tuz serpiştirin. Tavanızın kapağını kapatıp kısık ateşte arzu ettiğiniz kıvamda pişirin. Tereyağınızı küçük yağ tavanızda eritip pul biberinizi ilave edin. Yumurtanızın üzerine yağınızı gezdirin. Sabah kahvaltılarında veya yemek olarak pratik bir tarif olarak kısa sürede hazırlayıp servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN!