SOĞANLI YUMURTA
MALZEMELER (1 KİŞİLİK)
2 ADET SOĞAN
1 ADET YUMURTA
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI TEREYAĞI
1/2 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/2 ÇAY KAŞIĞI TUZ
YAPILIŞI
Soğanlarınızı soyup yıkayıp halka şeklinde doğrayın. Tavanıza
soğanlarınızı, zeytinyağınızla birlikte koyup kapağını kapatın.
Kısık ateşte arada bir karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanınızdan göz açıp yumurtanızı kırıp tuz serpiştirin. Tavanızın
kapağını kapatıp kısık ateşte arzu ettiğiniz kıvamda pişirin.
Tereyağınızı küçük yağ tavanızda eritip pul biberinizi ilave edin.
Yumurtanızın üzerine yağınızı gezdirin. Sabah kahvaltılarında veya
yemek olarak pratik bir tarif olarak kısa sürede hazırlayıp servis
yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN!
|