SİGARA BÖREĞİ

MALZEMELER (46 ADET)

• 3 adet yufka
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı lor
• 2 su bardağı sıvı yağ (fındık veya çiçek yağı)
• 1/2 demet dereotu (veya maydanoz)
• 1 çay kaşığı pul biber

YAPILIŞI

     Yufkalarınızı önce ikiye, sonra dörde, daha sonra tekrar katlayıp bıçağınızla geniş kenarından başlayarak aşağıya doğru kesin. Dereotunuzu veya maydanozunuzu ayıklayıp yıkayıp ince ince kıyın. Yumurtanızın akını ayırıp, lorunuza, maydanoz ve dereotunuzu ve pul biberinizi de ilave edip karıştırın. Hazırlamış olduğunuz yufka parçalarının geniş kenarına içinizden koyun. Kenarlarını kapatıp sarın. Ucuna geldiğinizde, ucunu tabağınıza su koyup batırıp yapıştırın. Hepsini bitirince derin bir tencere içerisine yağınızı koyup kızdırın. Böreklerinizden istediğiniz kadar kızartın. Havlu kağıt üzerine alın. Sıcak servis yapın. AFİYET OLSUN!

NOT: Böreklerinizi dondurucuda daha sonra kullanmak üzere bekletebilirsiniz.