PEYNİRLİ SUCUKLU OMLET

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

• 1 çay bardağı beyaz peynir (rendelenmiş)
• 1 adet parmak sucuk (ev tipi)
• 1 adet kırmızıbiber
• 2 adet yumurta
• 2 adet yeşilbiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 dal dereotu

YAPILIŞI

     Biberlerinizi ve dereotunuzu yıkayın. (Biberlerinizden süslemek için dilimleyin.) Biberlerinizi küçük küpler halinde doğrayın. Sucuğunuzu dilimleyin. Yumurtanızı bir kase içerisine kırıp çırpın. Peynirlerinizi içerisine ilave edin. Tavanızı ocağınızın üzerine koyup kızdırın. Zeytinyağınızı, tereyağınızı ve biberlerinizi ilave edip kavurun. Sucuklarınızı ilave edip çevirerek hafif kızartın. Yumurtanızı ilave edin. Tavanızın kapağını kapatıp kısık ateşte (spatula ile kenarından kontrol edin) omletinizin altını kızartın. Düz bir tabak yardımıyla çevirip kızartın. Servis tabağınıza alıp biberlerinizle ve dereotunuzla (veya maydanoz) süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN!