PEYNİRLİ SUCUKLU
OMLET
MALZEMELER (2 KİŞİLİK)
1 ÇAY BARDAĞI BEYAZ PEYNİR (RENDELENMİŞ)
1 ADET PARMAK SUCUK (EV TİPİ)
1 ADET KIRMIZIBİBER
2 ADET YUMURTA
2 ADET YEŞİLBİBER
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI TEREYAĞI
1 DAL DEREOTU
YAPILIŞI
Biberlerinizi ve dereotunuzu yıkayın. (Biberlerinizden süslemek için
dilimleyin.) Biberlerinizi küçük küpler halinde doğrayın. Sucuğunuzu
dilimleyin. Yumurtanızı bir kase içerisine kırıp çırpın.
Peynirlerinizi içerisine ilave edin. Tavanızı ocağınızın üzerine
koyup kızdırın. Zeytinyağınızı, tereyağınızı ve biberlerinizi ilave
edip kavurun. Sucuklarınızı ilave edip çevirerek hafif kızartın.
Yumurtanızı ilave edin. Tavanızın kapağını kapatıp kısık ateşte (spatula
ile kenarından kontrol edin) omletinizin altını kızartın. Düz bir
tabak yardımıyla çevirip kızartın. Servis tabağınıza alıp
biberlerinizle ve dereotunuzla (veya maydanoz) süsleyip servis
yapın. AFİYET OLSUN!
|