KIYMALI MENEMEN

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

100 GR. ORTA YAĞLI KIYMA
3 ADET YEŞİLBİBER
2 ADET YUMURTA
1 ADET KIRMIZIBİBER
1 ADET DOMATES
1 DAL MAYDANOZ
1 DAL DEREOTU
1 DAL NANE
1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI TEREYAĞI
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/2 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1/4 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Biberlerinizi ayıklayıp yıkayıp ince ince doğrayın. Domatesinizi yıkayıp kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın. Tavanızda kıymanızı, tereyağınızı ve zeytinyağınızı koyup tuz ilave edip kavurun. Biberlerinizi ilave edip kavurun. (Domatesli ve biberli sos kullanabilirsiniz) Domatesinizi ilave edip kavurun. Bu arada yumurtalarınızı kasenizde tuzunuz, karabiberiniz ve pul biberinizle çırpın. Tavanıza ilave edip karıştırın. Tavanızın kapağını kapatıp kısık ateşte istediğiniz kıvamda pişirin. Maydanozunuzu, dereotunuzu ve nanenizi yıkayın. Maydanozunuzu ince kıyıp menemeninize karıştırın. Dereotu ve nanenizle süsleyip sabah kahvaltılarında veya yemek olarak pratik bir tarif kısa sürede hazırlayıp servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN!