KAYGANA
MALZEMELER (4 KİŞİLİK)
2 ADET YUMURTA
2 ADET YEŞİLSOĞAN
2 DAL DEREOTU
2 DAL MAYDANOZ
2 ÇAY BARDAĞI UN
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
1 ÇAY BARDAĞI LOR
1/2 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI TEREYAĞI
1 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
YAPILIŞI
Büyük bir kaseye yumurtalarınızı kırıp bir çay kaşığı tuzunuzla
çırpın. Ununuzu, karbonatınızı, sütünüzü, bir yemek kaşığı
zeytinyağınızdan ilave edip hamurunuzu hazırlayın. Yeşilsoğanınızı,
maydanoz ve dereotunuzu ayıklayıp, yıkayıp ince ince kıyın.
Hamurunuza lorunuzu ve hazırlamış olduğunuz sebzeleri karıştırın.
Ocağınızda tavanızı kızdırın. Zeytinyağınızdan bir yemek kaşığı,
tereyağınızı ilave edip tavanızda eritin. Hamurunuzu tavanıza yayın.
Kısık ateşte kızartın. Düz bir tabağı tavanıza kapatıp kaygananızı
çevirin. Tavanıza kalan zeytinyağınızı koyun. Tabaktan, tavanıza
kayganınızı koyup kızartın. Kahvaltınızda pratik bir tarif olarak
kısa sürede hazırlayıp servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN!
|