VİŞNE SUYU KONSANTRESİ

MALZEMELER

• 1 kg vişne
• 1 adet limon
• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

YAPILIŞI

     Vişnelerinizi yıkayıp saplarını ayıklayın. Tencerenize vişnelerinizi suyunuzu ve şekerinizi ilave edip kaynatın. Vişneleriniz pişince beş altı damla limon sıkıp bir taşım kaynatın. Başka bir tencereye tel süzgeçten süzün. Kavanozlara koyup kapağını kapatıp ters çevirin. Daha sonra kullanmak üzere soğuyunca buzdolabında saklayın. Vişne tanelerinizi tel süzgeçten geçirip marmelat olarak kullanabilirsiniz. Konsantrenizden bir su bardağı bir sürahiye koyun. Dört su bardağı soğuk su ilave edin. Buz ve nane ile servis yapın. AFİYET OLSUN!

NOT: Vişnelerinizi ayıklayıp şeker serpiştirip buzdolabı poşetlerinde derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Komposto, reçel veya konsantre meyve suyu yapabilirsiniz.