KONSANTRE ÜZÜM
SUYU
MALZEMELER (6 KİŞİLİK)
1 KG. SİYAH ÜZÜM (3,5 SU BARDAĞI SUYU)
2 SU BARDAĞI SU
1/2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
YAPILIŞI
Üzümlerinizi yıkayın. Saplarını ayıklayın. (Veya katı meyve
sıkacağından sıkın) Tencerenize üzümlerinizi ve suyunuzu koyup
kaynatın. Üzümleriniz ezilinceye kadar pişirin. Başka bir tencereye,
tel süzgeçten sadece suyunu geçirin. (Posasını kaynatıp marmelat
yapabilirsiniz) Tencerenize üzüm suyunuzu koyun. Şeker ilave edip
kaynatın. Kavanoza sıcakken koyup kapağını kapatıp ters çevirin.
Soğuyuncaya kadar bekletin. Buzdolabında saklayın. Servis yaparken
bardağınızı yarısını konsantre üzüm suyunuzdan, yarısını da su ve
buz ilave edip servis yapın. AFİYET OLSUN! |