EV YAPIMI ERİK
KONSANTRESİ
MALZEMELER
1 KG. KIRMIZI ERİK
5 SU BARDAĞI SU
2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY KAŞIĞI LİMON TUZU
1 DAL NANE
YAPILIŞI
Eriklerinizi yıkayın. (Düdüklü tencerede daha kısa sürede olur)
Tencerenize eriklerinizi ve beş su bardağı suyunuzu koyun.
Tencerenizin kapağını kapatıp eriklerinizi haşlayın. Haşlanan
eriklerinizi tel süzgeçten başka bir tencereye geçirin. Püre haline
gelen eriklerinize şekerinizi ilave edip kaynatın. Limon tuzunuzu
ilave edip bir taşım kaynatın. Sıcakken kavanozlara koyup kapağını
sıkıca kapatın. Ters çevirip soğuyuncaya kadar bekletin.
Buzdolabında saklayın. Servis yaparken tadını istediğiniz ölçüde
sulandırıp meyve suyu bardaklarınızda nane ve erik dilimiyle servis
yapın. AFİYET OLSUN! |