EV YAPIMI ERİK KONSANTRESİ

MALZEMELER

1 KG. KIRMIZI ERİK
5 SU BARDAĞI SU
2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY KAŞIĞI LİMON TUZU
1 DAL NANE

YAPILIŞI

Eriklerinizi yıkayın. (Düdüklü tencerede daha kısa sürede olur) Tencerenize eriklerinizi ve beş su bardağı suyunuzu koyun. Tencerenizin kapağını kapatıp eriklerinizi haşlayın. Haşlanan eriklerinizi tel süzgeçten başka bir tencereye geçirin. Püre haline gelen eriklerinize şekerinizi ilave edip kaynatın. Limon tuzunuzu ilave edip bir taşım kaynatın. Sıcakken kavanozlara koyup kapağını sıkıca kapatın. Ters çevirip soğuyuncaya kadar bekletin. Buzdolabında saklayın. Servis yaparken tadını istediğiniz ölçüde sulandırıp meyve suyu bardaklarınızda nane ve erik dilimiyle servis yapın. AFİYET OLSUN!