ÇAY

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

• 4 tatlı kaşığı siyah çay
• 4 su bardağı su (şişe suyu)
• Porselen demlik

YAPILIŞI

     Suyunuzu (şişe suyu) çaydanlığınızın büyüğüne koyun. Ocağınızın ateşini yakın. Demliğinizin içerisine çayınızı koyun. Çayınızın içerisine su koyup süzün. (Tozun gitmesi için) Çaydanlığınızın üzerine demliğinizi koyun. Suyun kaynamasını bekleyin. Kaynayan suyunuzdan demliğinize üç çay bardağı kadar su koyup çaydanlığınızın üzerinde demlenmeye bırakın. On beş yirmi dakika sonra (arzu edenlere şeker) kurabiye ile servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN! NOT: Çayınızı bir kaç çeşit çayı karıştırarak yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız. Aromalı olmasını istiyorsanız bergamut kokulu çaylardan, arzuya göre karanfil de ilave edebilirsiniz.