SANDVİÇ
MALZEMELER (8 ADET)
3,5 SU BARDAĞI UN
1/2 SU BARDAĞI SÜT
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1/2 SU BARDAĞI SICAK SU
1/2 PAKET YAŞ MAYA
2 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 YEMEK KAŞIĞI SUSAM VEYA ÇÖREK OTU
2 ADET YUMURTA
2 ADET DOMATES
2 ADET SALATALIK
2 DAL MAYDANOZ
PİŞİRME KÂĞIDI
YAPILIŞI
Hamur yoğurma kabınıza ununuzu koyup ortasını açın. Büyük bir bardak
içerisine sıcak suyunuzu, mayanızı, şekerinizi ve sütünüzü ilave
edip kabarması için bekletin. Ununuza tuzunuzu ve kabaran mayalı
karışımınızı, (yağınızdan bir yemek kaşığı ayırın) yağınızı,
yumurtanızın bir tanesinin sarısını ayırın. Bir yumurta ve
ayırdığınız akı ilave edip hamurunuzu yoğurun. Tepsinize pişirme
kâğıdınızı kesip yerleştirin. Yumurta büyüklüğünde hamurunuzdan
koparıp yuvarlayın veya oval şekil verin. Tepsinize aralıklı olarak
dizin. Yumurta sarısının içerisine ayırmış olduğunuz sıvı yağı koyup
çırpın. Sandviçlerinizin üzerine sürün. (Arzu ederseniz susam veya
çörek otu serpin) Üzerine başka bir tepsi örtüp sandviçlerinizin iki
misli büyümesi için sıcak bir yerde için bekletin. Fırınınızın
ısısını 180 dereceye ayarlayıp beş dakika sonra fırınınıza koyun.
Pembeleşinceye kadar pişirin. Sandviçleriniz soğuyunca peynir,
domates salatalık ve maydanozu arasına koyup servis yapın. AFİYET
OLSUN! |