PASKALYA

MALZEMELER (3 ADET)

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (findik veya çiçek)
• 1 çay bardağı fındık
• 1 adet yumurta
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

      Hamur yoğurma kabınıza ılık sütünüzü mayanızı, şekerinizi koyun. Ununuzu, bir çay kaşığı tuzunuzu, (iki yemek kaşığı sıvı yağınızdan ayırın) sıvı yağınızı ve yumurta akınızı (sarısından ayırın) ilave edip hamurunuzu yoğurun. Hamurunuzun mayalanmasını beklemeden yumurta büyüklüğünde bezeler yapın. Midi fırın tepsinizi yağlayın. Elinizi yağlayıp bezelerinizi rulo yapıp hazırlayın. Üç adet ruloyu yan yana koyup birbirinin üzerinden geçirip saç örgüsü yapın. Tepsinize diğerlerini hazırlayıp aralıklı dizin. Ilık bir yerde mayalanmasını bekleyin. Fırınınızın ısısını 180 dereceye ayarlayıp mayalanan paskalyanızın üzerine yumurta sarınızı bir yemek kaşığı sıvı yağınızla çırpıp sürün. Fındıklarınızı ezip paskalyalarınızın üzerine serpiştirin. Bir süre daha bekletip fırınınızda pembeleşinceye kadar pişirip servis yapın. AFİYET OLSUN!