MISIR EKMEĞİYLE PAPARA (BOŞNAK - KLUKUŞA)

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

1,5 SU BARDAĞI MISIR UNU
1 SU BARDAĞI SU
1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 DİŞ SARIMSAK
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER

YAPILIŞI

Tencerenize suyunuzu koyup kaynatın. Suyunuza bir çay kaşığı tuzunuzu ve mısır ununuzu ilave edin. Karıştırarak hamurunuzu bir kaç dakika pişirin. Fırınınızın ısısını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Fırın kabınıza (oval orta boy) bir yemek kaşığı zeytinyağınızla yağlayın. Hamurunuzu elinizle kabınıza göre yayın. Elinizle kalan yağınızı hamurunuzun üzerine sürün. Sarımsağınızı bir çay kaşığı tuzunuzla ezin. Yoğurdunuzla karıştırıp hazırlayın. Fırınınızda ekmeğinizin altı pembeleşince alın. Servis tabağınıza küçük lokmalar halinde (sıcakken) koparın. Sarımsaklı yoğurdunuzu klukuşanızın üzerine dökün. Küçük bir yağ tavanızda tereyağınızı eritip pul biberinizi ilave edin. Klukuşanızın üzerine döküp servis yapın. AFİYET OLSUN!