MISIR EKMEĞİYLE PAPARA (BOŞNAK - KLUKUŞA)

MALZEMELER (2 KİŞİLİK)

• 1,5 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

YAPILIŞI

      Tencerenize suyunuzu koyup kaynatın. Suyunuza bir çay kaşığı tuzunuzu ve mısır ununuzu ilave edin. Karıştırarak hamurunuzu bir kaç dakika pişirin. Fırınınızın ısısını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Fırın kabınıza (oval orta boy) bir yemek kaşığı zeytinyağınızla yağlayın. Hamurunuzu elinizle kabınıza göre yayın. Elinizle kalan yağınızı hamurunuzun üzerine sürün. Sarımsağınızı bir çay kaşığı tuzunuzla ezin. Yoğurdunuzla karıştırıp hazırlayın. Fırınınızda ekmeğinizin altı pembeleşince alın. Servis tabağınıza küçük lokmalar halinde (sıcakken) koparın. Sarımsaklı yoğurdunuzu klukuşanızın üzerine dökün. Küçük bir yağ tavanızda tereyağınızı eritip pul biberinizi ilave edin. Klukuşanızın üzerine döküp servis yapın. AFİYET OLSUN!