MISIR
EKMEĞİYLE PAPARA (BOŞNAK - KLUKUŞA)
MALZEMELER (2 KİŞİLİK)
1,5 SU BARDAĞI MISIR UNU
1 SU BARDAĞI SU
1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 DİŞ SARIMSAK
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
YAPILIŞI
Tencerenize suyunuzu koyup kaynatın. Suyunuza bir çay kaşığı
tuzunuzu ve mısır ununuzu ilave edin. Karıştırarak hamurunuzu bir
kaç dakika pişirin. Fırınınızın ısısını 180 dereceye ayarlayıp
ısıtın. Fırın kabınıza (oval orta boy) bir yemek kaşığı
zeytinyağınızla yağlayın. Hamurunuzu elinizle kabınıza göre yayın.
Elinizle kalan yağınızı hamurunuzun üzerine sürün. Sarımsağınızı bir
çay kaşığı tuzunuzla ezin. Yoğurdunuzla karıştırıp hazırlayın.
Fırınınızda ekmeğinizin altı pembeleşince alın. Servis tabağınıza
küçük lokmalar halinde (sıcakken) koparın. Sarımsaklı yoğurdunuzu
klukuşanızın üzerine dökün. Küçük bir yağ tavanızda tereyağınızı eritip
pul biberinizi ilave edin. Klukuşanızın üzerine döküp servis yapın.
AFİYET OLSUN! |