KREP

MALZEMELER (4 KİŞİLİK)

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet domates
• 1 adet yeşilbiber
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 dilim kaşar peyniri
• 1 çay bardağı sıvı yağ (findik veya çiçek)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/3 çay kaşığı pul biber
• 1/3 çay kaşığı kimyon
• 1/3 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

      Tavuğu yıkayıp küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsak, yeşilbiberi domatesi ayıklayıp, yıkayıp ince doğrayın. Tavanıza bir yemek kaşığı sıvı yağınızı koyup tavuğunuzu, soğanınızı, sarımsağınızı, biberinizi, domatesinizi koyup kavurun. Pul biberinizi, kimyonunuzu, karabiberinizi ve bir çay kaşığı tuzunuzu koyup kavurun. (Farklı içlerde hazırlayabilirsiniz. Kıymalı, ıspanaklı, peynirli veya tatlı olarak yapmak istiyorsanız: pudra şekeri ve marmelatla, çikolata sosu ile de hazırlayabilirsiniz) Büyük bir kâse içerisine yumurtalarınızı kırıp bir çay kaşığı tuzunuzu, sütünüzü, ununuzu, kabartma tozunuzu bir yemek kaşığı sıvı yağınızı koyup mikserle çırpın. Tavanızı ısıtıp bir yemek kaşığı sıvı yağınızdan koyup bir kepçe krep hamurunuzdan koyup tavanızın her yerini kaplatın. Kısık ateşte altı kızarınca diğer tarafını kızartın. Krepinizin içerisine hazırladığınız içten koyup katlanıp kare şekline getirin. Bir tepsiye dizip üzerine bir parça kaşar dilimi koyup fırının ızgarasında, kaşar eriyip hafif kızarınca, fırından çıkarıp servis yapın. AFİYET OLSUN!