KREP

MALZEMELER (4 Kişilik)

2 SU BARDAĞI UN
2 SU BARDAĞI SÜT
2 ADET YUMURTA
1 ADET TAVUKGÖĞSÜ
1 ADET DOMATES
1 ADET YEŞİLBİBER
1 ADET SOĞAN
1 DİŞ SARIMSAK
4 DİLİM KAŞAR PEYNİRİ
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1/3 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
1/3 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Tavuğu yıkayıp küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsak, yeşilbiberi domatesi ayıklayıp, yıkayıp ince doğrayın. Tavanıza bir yemek kaşığı sıvı yağınızı koyup tavuğunuzu, soğanınızı, sarımsağınızı, biberinizi, domatesinizi koyup kavurun. Pul biberinizi, kimyonunuzu, karabiberinizi ve bir çay kaşığı tuzunuzu koyup kavurun. (Farklı içlerde hazırlayabilirsiniz. Kıymalı, ıspanaklı, peynirli veya tatlı olarak yapmak istiyorsanız: pudra şekeri ve marmelatla, çikolata sosu ile de hazırlayabilirsiniz) Büyük bir kâse içerisine yumurtalarınızı kırıp bir çay kaşığı tuzunuzu, sütünüzü, ununuzu, kabartma tozunuzu bir yemek kaşığı sıvı yağınızı koyup mikserle çırpın. Tavanızı ısıtıp bir yemek kaşığı sıvı yağınızdan koyup bir kepçe krep hamurunuzdan koyup tavanızın her yerini kaplatın. Kısık ateşte altı kızarınca diğer tarafını kızartın. Krepinizin içerisine hazırladığınız içten koyup katlanıp kare şekline getirin. Bir tepsiye dizip üzerine bir parça kaşar dilimi koyup fırının ızgarasında, kaşar eriyip hafif kızarınca, fırından çıkarıp servis yapın. AFİYET OLSUN!