KOLAY MANTI

MALZEMELER (8 ADET)

250 GR ORTA YAĞLI KIYMA
1 ADET YUFKA
1 ADET SOĞAN
1 DİŞ SARIMSAK
1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI SU
1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
3 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
1/3 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

YAPILIŞI

Kıymanızı bir kap içerisine koyup iki yemek kaşığı su ilave edin. Soğanınızı ayıklayıp rendeleyin. Tuzunuzun yarısını ve karabiberinizi ilave edip karıştırın. Yufkalarınızı üst üste koyup ikiye katlayın. Bir kez daha katlayın. Ortasından üçgen şeklinde kesin. Üçgen yufkanızın geniş kenarına kıymanızdan koyup rulo yapın. Kendi etrafında sarıp gül şekli verin. Küçük cam tepsinizi yağlayıp yerleştirin. Sekiz adet mantınızı yan yana dizin. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp pembeleşinceye kadar pişirin. Sarımsağınızı ayıklayıp tuzunuzla ezin. Bir kap içerisine yoğurdunuzu, sarımsağınızı ilave edip karıştırın. Mantılarınızı tabaklarınıza alıp yoğurdunuzu paylaştırın. Küçük bir yağ tavanızda tereyağınızı eritip pul biberinizi ilave edip mantılarınızın üzerine döküp servis yapın. AFİYET OLSUN!