KOLAY MANTI

MALZEMELER (8 ADET)

• 250 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet yufka
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ (findik veya çiçek)
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/3 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

     Kıymanızı bir kap içerisine koyup iki yemek kaşığı su ilave edin. Soğanınızı ayıklayıp rendeleyin. Tuzunuzun yarısını ve karabiberinizi ilave edip karıştırın. Yufkalarınızı üst üste koyup ikiye katlayın. Bir kez daha katlayın. Ortasından üçgen şeklinde kesin. Üçgen yufkanızın geniş kenarına kıymanızdan koyup rulo yapın. Kendi etrafında sarıp gül şekli verin. Küçük cam tepsinizi yağlayıp yerleştirin. Sekiz adet mantınızı yan yana dizin. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp pembeleşinceye kadar pişirin. Sarımsağınızı ayıklayıp tuzunuzla ezin. Bir kap içerisine yoğurdunuzu, sarımsağınızı ilave edip karıştırın. Mantılarınızı tabaklarınıza alıp yoğurdunuzu paylaştırın. Küçük bir yağ tavanızda tereyağınızı eritip pul biberinizi ilave edip mantılarınızın üzerine döküp servis yapın. AFİYET OLSUN!