HAŞHAŞLI

MALZEMELER (15 ADET)

2 SU BARDAĞI UN + (1 SU BARDAĞI TAM BUĞDAY UNU)
1 SU BARDAĞI SÜT (VEYA SU)
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ (FINDIK VEYA ÇİÇEK)
2 YEMEK KAŞIĞI HAŞHAŞ
1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1/2 PAKET YAŞ MAYA

YAPILIŞI

Hamur yoğurma kabınıza yarım su bardağı ılık sütünüzü (veya suyunuzu) mayanızı, şekerinizi koyun. Üç su bardağı ununuzu, bir tatlı kaşığı tuzunuzu, bir yemek kaşığı sıvı yağınızdan, kalan sütünüzü ve bir parmak ılık su da ilave edip hamurunuzu yoğurun. Ellerinizi yağlayıp hamurunuzdan mayalanmasını beklemeden üç beze yapın. Bezelerinizi elinizi yağlayıp parmak uçlarınızla servis tabağı büyüklüğünde açın. Bir kap içerisinde haşhaşınızı sıvı yağınızdan iki yemek kaşığı ayırıp karıştırın. Hamurunuzun her yerine haşhaşınızı sürüp, rulo yapın. Üç parmak aralıklı kesin. Oval cam tepsinizi yağlayıp yan yana aralıklı dizin. Diğer bezelerinizi de aynı şekilde yapın. Hamurunuzun mayalanması için tepsinizin üzerini başka bir tepsiyle kapatıp mayalanmasını bekleyin. Fırınınızı ısısını 180 dereceye ayarlayın. Fırınınızda pembeleşinceye kadar pişirin. AFİYET OLSUN!