HAŞHAŞLI

MALZEMELER (15 ADET)

• 2 su bardağı un + (1 su bardağı tam buğday unu)
• 1 su bardağı süt (veya su)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (findik veya çiçek)
• 2 yemek kaşığı haşhaş
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 paket yaş maya

YAPILIŞI

      Hamur yoğurma kabınıza yarım su bardağı ılık sütünüzü (veya suyunuzu) mayanızı, şekerinizi koyun. Üç su bardağı ununuzu, bir tatlı kaşığı tuzunuzu, bir yemek kaşığı sıvı yağınızdan, kalan sütünüzü ve bir parmak ılık su da ilave edip hamurunuzu yoğurun. Ellerinizi yağlayıp hamurunuzdan mayalanmasını beklemeden üç beze yapın. Bezelerinizi elinizi yağlayıp parmak uçlarınızla servis tabağı büyüklüğünde açın. Bir kap içerisinde haşhaşınızı sıvı yağınızdan iki yemek kaşığı ayırıp karıştırın. Hamurunuzun her yerine haşhaşınızı sürüp, rulo yapın. Üç parmak aralıklı kesin. Oval cam tepsinizi yağlayıp yan yana aralıklı dizin. Diğer bezelerinizi de aynı şekilde yapın. Hamurunuzun mayalanması için tepsinizin üzerini başka bir tepsiyle kapatıp mayalanmasını bekleyin. Fırınınızı ısısını 180 dereceye ayarlayın. Fırınınızda pembeleşinceye kadar pişirin. AFİYET OLSUN!